MINI HOJALDRES DE MANZANA

Este es un acompañamiento para un café a media tarde o una visita inesperada.

INGREDIENTES;
       1 lámina de hojaldre refrigerada
       1 manzana
       El zumo de medio limón
   100g. de azúcar
       4 cucharaditas de canela
       1 huevo

PREPARACIÓN:
      
   Cortar la manzana en tiritas y regarla con el zumo del limón para que no se oxide.
   Mezclar el azúcar y la canela y rebozar la manzana en ella.
   Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y estirar con un rodillo. Con la ayuda de  un cortapastas en forma de circulo, o un vasito, vamos cortando los círculos y poniéndolos en una bandeja de horno con una hoja de papel vegetal.
   Ponemos la manzana encima de la mitad de los círculos y con la otra mitad los tapamos, presionando los bordes con un tenedor para sellarlos. Realizamos unos cortes en la parte superior y los pintamos con el huevo batido. Espolvoreamos el resto de azúcar y canela por encima y los introducimos en el horno a 180º durante 10 minutos aproximadamente o hasta que estén doraditos.
   Dejar enfriar sobre una rejilla.