MOUSSE DE YOGUR CON FRAMBUESA

Hoy os dejo una ligera mousse de yogur muy rápida de hacer por si un día tenéis invitados inesperados. Seguro que les gustará.

INGREDIENTES:     6 yogures naturales azucarados
                             200 ml. de nata líquida
                                 3 claras de huevo
                                 6 cucharadas de azúcar
                                    mermelada de frambuesa
                                    bizcocho del que ya viene preparado

PREPARACIÓN:
          Batir los yogures con  el azúcar en un bol y reservar.
          Montar las claras a punto de nieve firme con una pizca de sal y reservar.
          Montar la nata muy firme y añadir a los yogures con movimientos envolventes. Una vez ligada, añadir las claras igual que la nata, suavemente.

         Cortar el disco del bizcocho de la misma medida que vayamos a utilizar los moldes y poner en el fondo del molde una capa de bizcocho, una capa de mermelada de frambuesa y una capa más grande de mousse de yogur.
         Introducimos en la nevera unas 3 o 4 horas, pasado ese tiempo lo sacamos y añadimos otra capa de mermelada de frambuesa para decorar.